五島手延べざるうどん【300g×6袋】

長崎県の五島列島名産品「五島手延べざるうどん」は、潮の香りと伝統の味を引き出しております。

冷やしうどん用あごつゆ
【飛魚だしつゆ（ティーバック】
  ・飛魚だしつゆ10g×5包
  ・飛魚だしつゆ10g×8包
【京のつゆ】
  ・京のつゆ25ml（袋）
  ・京のつゆ400ml（ビン）
【あごだしスープ（飛魚のだし）】
  ・あごだし10g×10袋
  ・あごだし10g×50袋
五島名産手延そうめん
五島手延ざるうどん
五島手延うどん「島の香」
五島手延べふしめん
五島わかめうどん
五島うどん「島椿」

〒853-2303
長崎県南松浦郡新上五島町
宿ノ浦郷1194-4
TEL：0959-45-2203
FAX：0959-45-2242
通販担当：堺　恵子
URL：http://www.tenobe.com/

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五島手延べざるうどん【300g×6袋】

「五島手延べうどん」は『ザルや冷し』にした際に少し堅いというご意見をお聞きした事が度々ありましたので、小麦粉を変え、配合を変え、捏ね方も、熟成させ方も乾燥させ方も変えたのが、この「五島手延ざるうどん」です。結果として表面に植物油を塗っては製麺出来ない生地、『伝統的な五島手延べうどん』とは違った生地になりました。
茹で上がりの麺を冷水で洗い麺肌をキュッと引き締めて丁度よい腰の強さとシコシコ感、円やかな喉越し、水に放った際の白い透明感を実現できたと思っています。

おろしなめこうどん

「手延ざるうどん」と夏大根のピリッとした辛さに「京のつゆ」山椒の香り、なめこの口当たりが食欲をそそります。

五島手延べざるうどん【300g×6袋】

商品内容

１袋３００ｇ（３人前）×６袋数

五島手延べざるうどんは、１袋３００ｇ（３人前）となります。

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TZ-30：五島手延べざるうどん（６袋）　　　￥３，１５０-（税込み）

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